大家好,我是馋猫!吃莲藕的时候得留心,有些东西不能和它一起吃。比如菠菜、山药、海鲜、生鱼片,搭着吃对身体不好。
菠菜和莲藕一起吃,容易长结石;山药配莲藕,营养不好吸收;海鲜、生鱼片和莲藕一起吃,容易拉肚子。
一、酸莲藕
食材有:嫩莲藕、小米辣、剁椒酱、冰糖、白醋、凉白开、盐
展开剩余64%详细做法:
1、买新挖的嫩莲藕,削皮切片。
2、莲藕切完容易变黑,切好马上泡水里洗干净。
3、撒上盐抓匀,腌 10 分钟左右,把水腌出来,吃着更脆。
4、腌好倒掉盐水,放小米辣、剁椒酱、冰糖、白醋和凉白开,拌匀后放冰箱冷藏 3 小时,酸辣脆爽的酸莲藕就成了。
三、香酥莲藕片
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